Gerecht 2: Toetje van "Tong"

Bij ieder gerecht zullen wij aangeven hoe ingewikkeld de bereiding is en uiteraard ,zoals je zou verwachten in Azië, hoe pittig het gerecht is (naar onze beleving).
* Starter
** Home Cook
*** Chef
**** Tastefull Asia

# Easy
## Spicy
### Hot


Gerecht: Kroey Boed Shi
Oorsprong: Ban Chiang
* Starter
# Easy

Benodigdheden:
- kleine bananen (60% rijp)
- kopje water
- 1 blikje kokosmelk
- verse gember
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel zout

Bereidingswijze:

Dit makkelijke gerecht, wat op z'n Thais betekent "banana has been a nun", is voor de zoetekauwen onder ons. Al heeft het door het gebruik van gember een heel frisse smaak met Aziatische tonen. We raden het aan te eten na een pittige Aziatische maaltijd, bijvoorbeeld een rijsttafel. Het neutraliseert de spijzen en is licht verteerbaar.
Koop voor 4 personen 10 kleine bananen (toko) die niet te zacht en te rijp zijn. Zet een laagje water op in een pan, en voeg de kokosmelk en de in plakjes of stukjes geschilde en gesneden gember toe. Snijd de bananen in de lengte door de helft en laat ze met de suiker en een theelepel zout, 20 minuten zachtjes koken op een laag pitje. Laten afkoelen in de koelkast en koud serveren in kleine porties.

Eet smakelijk.

Voor de hete eters onder ons, de volgende keer een recept van Red Curry uit Chang Mai Region